Uclés D.O. / D.O.P.

Clasificación de cosechas de vinos jóvenes

  • SC
  • Buena
  • Muy Buena
  • Excelente
  • 2009  
  • 2010  
  • 2011  
  • 2012  
  • 2013  
  • 2014  
  • 2015  
  • 2016  
  • 2017  
  • 2018  
  • 2019  
  • 2020  

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DATOS

Nº Has. Viñedo: 1.700 – Nº Viticultores: 532 – Nº Bodegas: 5 – Cosecha 20: Muy Buena – Producción 20: 3.583.400 litros -  Comercialización: 51% Nacional - 49% Internacional.

Situación

A caballo entre Cuenca (al oeste) y Toledo (al noroeste), comprende 25 pueblos de la primera provincia y tres de la segunda. Sin embargo, la mayor parte del viñedo se concentra en Tarancón y los pueblos colindantes de Cuenca, hasta Huete donde se inicia la Alcarria como punto más limítrofe de la DO.

Clima

La sierra de Altamira forma ondulaciones suaves que van ascendiendo desde los 600 metros de media en La Mancha y llegan hasta los 1.200. Estas variaciones provocan alteraciones en el clima continental, que aquí es menos extremo, más templado y con un componente mediterráneo. Por este motivo las precipitaciones son escasas, más propias de un clima semiárido.

Suelos

Pese a abarcar dos provincias con componente de suelos diferentes, los comunes son profundos y poco fértiles, de textura arenosa y franco arenosa, con presencia de abundantes arcillas, según nos acercamos a los márgenes de los ríos Riansares y Bendija.

Variedades

Tintas: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, garnacha y syrah.
Blancas: verdejo, moscatel de grano menudo, chardonnay, sauvignon blanc, viura (macabeo) y airén.

Características Generales de los Vinos

TINTOS
En su mayoría son de cencibel. Los vinos jóvenes o con algo de crianza se definen por aromas a hollejo más fresco y cuerpo más sabroso y redondo, fruto de un equilibrio grado-acidez más ajustado que en otras zonas manchegas cercanas. Aquellos con crianzas más largas conjugan los matices tostados del roble con la fruta madura, mientras que en boca se ofrecen sabrosos, con buenos taninos y ligeros matices balsámicos.

BLANCOS
Son minoría en la zona. Actualmente se pueden encontrar desde macabeo, sauvignon blanc, verdejo o chardonnay. Los colores van del pajizo al amarillo brillante. Son vinos ligeros, frescos y de cierta persistencia.
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