Ribera del Júcar D.O. / D.O.P.
Clasificación de cosechas de vinos jóvenes
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DATOS
Nº Has. Viñedo: 6.700 – Nº Viticultores: 850 – Nº Bodegas: 8– Cosecha 20: Muy Buena – Producción 20: 663.200 litros – Comercialización: 30% Nacional - 70% Internacional.
Situación
Los siete municipios productores que integran la DO se sitúan en la zona ribereña del Júcar, al sur de la provincia de Cuenca. Son: Casas de Benítez, Casas de Guijarro, Casas de Haro, Casas de Fernando Alonso, Pozoamargo, Sisante y El Picazo. La zona cuenta con una altitud media entre 650-750 metros sobre el nivel del mar.
Clima
De tipo continental seco, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. El principal factor de calidad de la zona estriba en las diferencias térmicas entre el día y la noche, que se registra durante el período de maduración de la uva y que permite que este proceso se realice lentamente.
Suelos
El modelo que más se repite en la zona está formado por guijarros en la superficie y arcilla en el subsuelo, lo que proporciona una buena retención del agua en los niveles inferiores.
Variedades
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