La Palma D.O. / D.O.P.

Clasificación de cosechas de vinos jóvenes

  • SC
  • Buena
  • Muy Buena
  • Excelente
  • 2009  
  • 2010  
  • 2011  
  • 2012  
  • 2015  
  • 2016  
  • 2017  
  • 2018  
  • 2019  
  • 2020  

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DATOS

Nº Has. Viñedo: 483 – Nº Viticultores: 891 – Nº Bodegas: 21 –Producción 20: 320.000 litros – Comercialización: 98% Nacional - 2% Internacional

Situación

La zona de producción abarca toda la isla de San Miguel de La Palma y se encuentra dividida en tres subzonas diferenciadas: Hoyo de Mazo, Fuencaliente y norte de La Palma.

SUBZONAS

Hoyo de Mazo: integra a Villa de Mazo, Breña Baja, Breña Alta y Santa Cruz de La Palma, entre los 200 y 700 metros de altitud. La viña se extiende de forma rastrera en terrenos de ladera, acolchados entre piedra volcánicas (“empedrados”), y en suelos de “picón granado”. Se elaboran blancos y tintos, sobre todo.

Fuencaliente: engloba los términos de Fuencaliente, El Paso, Los Llanos de Aridane y Tazacorte. Las cepas rastreras se extienden por terrenos de ceniza volcánica. entre los 200 y 1.900 metros. Destacan los blancos y malvasías dulces.

Norte de La Palma: ubicada entre los 100 y 200 metros, comprende los municipios de Puntallana, San Andrés y Sauces, Barlovento, Garafía, Puntagorda y Tijarafe. La zona posee más vegetación y las cepas se extienden en parrales y en vaso. Aquí se elaboran los tradicionales “vinos de tea”.

Clima

Se trata de la isla más noroccidental del archipiélago canario. Su compleja orografía con altitudes que alcanzan los 2.400 metros sobre el nivel del mar la convierten en un micro continente con gran variedad de climas. La influencia del anticiclón de Las Azores y de los vientos alisios condicionan las variables térmicas y las precipitaciones registradas a lo largo del año. La mayor pluviometría se registra en  la parte más oriental y septentrional de la isla, debido a la entrada de los vientos alisios.

A lo largo de la vertiente noreste, desde Mazo hasta Barlovento, el clima es más suave y fresco, mientras que la parte occidental de la isla encontramos un tiempo más seco y caluroso.  Las precipitaciones medias van aumentando desde la costa a medida que se va ascendiendo, encontrándose las mayores precipitaciones en el norte y este de la isla.

Suelos 

Variable en función de la altitud y la orientación del viñedo. El relieve es un elemento fundamental en La Palma, ya que da lugar a diferentes climas y microclimas; no hay que olvidar que posee las mayores alturas en relación con su superficie de todas las islas Canarias. Sin embargo, por su situación atlántica, goza de la influencia de los vientos alisios, húmedos y de procedencia noroeste, que suavizan las temperaturas y atenúan esas diferencias climáticas.

Variedades

Blancas: malvasía, güal y verdillo (principales); albillo, bastardo blanco, bermejuela, bujariego, burrablanca, forastera blanca, listán blanco, moscatel de Alejandría, pedro ximénez, sabro y torrontés.

Tintas: negramol (principal), listán negro (almuñeco), bastardo negro (baboso negro), malvasía rosada, moscatel negro, tintilla, castellana negra, vijariego negro y listán prieto.

Características Generales de los Vinos

BLANCOS
Elaborados principalmente a partir de bujariego o combinándola con la listán blanco. Son secos, afrutados y con ciertas notas rústicas; en ocasiones, aparecen también matices minerales y volcánicos. Los más clásicos de la isla, sin embargo, son los vinos dulces de malvasía, complejos, originales y con notas que recuerdan las hierbas finas.
ROSADOS
El color es entre salmón y rosáceo. Son vinos ligeros, afrutados y delicados.
TINTOS
Elaborados sobre todo a partir de negramol, suelen presentar un color cereza granate. En ellos, al igual que en los rosados, aparecen también rasgos de frescura y ligereza.
VINOS DE TEA
Vino característico de La Palma, elaborado normalmente con negramol, listán prieto y albillo y envejecido en barricas de tea (roble canario), que le aportan intensos aromas y sabores a resina, que se unen a los toques frutales y herbáceos de la uva.
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