Getariako Txakolina D.O. / D.O.P.
Clasificación de cosechas de vinos jóvenes
Ver detalle de la Getariako Txakolina D.O. / D.O.P.
DATOS
Nº Has. Viñedo: 440 – Nº Viticultores: 106 – Nº Bodegas: 34 – Cosecha 20: Excelente – Producción 20: 3.002.298 litros – Comercialización: 82% Nacional - 18% Internacional
Situación
El ámbito geográfico de la Denominación es, desde 2007, toda Gipuzkoa, aunque cerca del 85% del viñedo
se encuentra localizado en los municipios: Aia, Getaria y Zarautz.
Clima
Bastante suave, gracias a la influencia marítima del Cantábrico. La temperatura media anual es de 13ºC, y las lluvias resultan muy abundantes con una media de 1.600 mm. anuales.
Suelos
El viñedo está situado en pequeños valles y suaves colinas que pueden alcanzar los 200 metros de altitud. Se
asienta en tierras pardas húmedo-calizas; son suelos ricos en materia orgánica.
Variedades
Blancas: hondarrabi zuri (mayoritaria: ocupa el 90% del viñedo), gros manseng, riesling, chardonnay y petit
courbu.
Tintas: hondarrabi beltza.
Características Generales de los Vinos
BLANCOS
Elaborados con la variedad autóctona hondarrabi zuri, no obstante, pueden incluir un
pequeño porcentaje de uva tinta (hondarrabi beltza) en el ensamblaje. El chacolí de
Getaria se caracteriza por su color pálido acerado; el carácter limpio y franco del vino
en la nariz, con notas agradablemente herbáceas y, en los mejores casos, con rasgos
florales; en la boca es muy fresco por su alta acidez, y ligero; también puede aparecer
algo de carbónico.
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