El Hierro D.O. / D.O.P.
Clasificación de cosechas de vinos jóvenes
Ver detalle de la El Hierro D.O. / D.O.P.
DATOS
Nº Has. Viñedo: 124 – Nº Viticultores: 241 – Nº Bodegas: 14 – Cosecha 20: Muy Buena – Producción 20: 92.000 litros –Comercialización: 100% Nacional.
Nº Has. Viñedo: 124 – Nº Viticultores: 241 – Nº Bodegas: 14 – Cosecha 20: Muy Buena – Producción 20: 92.000 litros –Comercialización: 100% Nacional.
Situación
En la isla canaria de El Hierro. La zona de producción comprende toda la isla, pero las principales áreas de cultivo son Valle del Golfo, Sabinosa, El Pinar y Echedo.
Clima
En general es bastante templado, aunque se registran mejores índices de humedad en las zonas altas de montaña. Las precipitaciones son poco abundantes.
Suelos
De origen volcánico, con buena capacidad para la retención y almacenamiento del agua. Aunque en el cultivo tradicional del viñedo primaban las zonas altas, actualmente la mayoría de las parcelas están a escasa altitud, lo que determina una rápida maduración de la uva.
Variedades
Blancas: verijadiego (mayoritaria: 50% de todas las blancas), listán blanco, bremajuelo, uval (gual), pedro
ximénez, baboso y moscatel.
Tintas: listán negro, negramoll, baboso negro y verijadiego negro.
Características Generales de los Vinos
BLANCOS
Son el producto más característico de la isla. Se elaboran, sobre todo, a partir de las
variedades verijadiego y listán blanco. Presentan un color amarillo pajizo; son bastante
frescos y afrutados y, en ocasiones, ofrecen notas de frutos tropicales.
ROSADOS
Se caracterizan por un color frambuesa-anaranjado y resultan bastante frescos y
afrutados.
TINTOS
Por lo general los tintos están muy marcados por los suelos de carácter volcánico de la isla, por una expresión frutal muy pronunciada y por bajos niveles de alcohol.
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