Ribera del Duero D.O. / D.O.P.

Clasificación de cosechas de vinos jóvenes

  • SC
  • Buena
  • Muy Buena
  • Excelente
  • 2009  
  • 2010  
  • 2011  
  • 2012  
  • 2013  
  • 2014  
  • 2015  
  • 2016  
  • 2017  
  • 2018  
  • 2019  
  • 2020  

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DATOS

Nº Has. Viñedo: 24.014 – Nº Viticultores: 7.889 – Nº Bodegas: 307– Cosecha 20: Excelente – Producción 20: 86.200.000 litros – Comercialización: 81% Nacional - 19% Internacional.

Situación

A caballo entre las provincias de Burgos, Valladolid, Segovia y Soria. La zona de producción engloba 19 municipios situados en la zona este de Valladolid, 5 del noroeste de Segovia, 59 en la zona meridional de Burgos (en esta provincia se concentra la mayor parte del viñedo con unas 10.000 has.) y 6 en la parte occidental de Soria.

Clima

De tipo continental y con ligeras influencias atlánticas. Los inviernos son bastante fríos y los veranos cálidos, pero hay que destacar la importante variación térmica entre el día y la noche, que contribuye a una maduración más lenta de la uva y permite obtener excelentes índices de acidez. El mayor factor de riesgo de la zona lo constituyen las heladas primaverales, responsables en numerosas ocasiones de importantes caídas en la producción. El índice de precipitaciones anuales se sitúa entre los 450 y 500 mm.

Suelos

En general se trata de terrenos sueltos, poco fértiles y con contenidos bastante altos de caliza. El mayor volumen de sedimentos está constituido por capas arenosas, limosas o arcillosas. El viñedo se asienta en las lomas interfluviales y en los valles a una altitud que oscila entre los 700 y los 850 metros.

Variedades

Blancas: albillo.
Tintas: tinta del país o tinto fino (tempranillo), garnacha tinta, cabernet sauvignon, malbec y merlot.
 

Características Generales de los Vinos

ROSADOS
Históricamente en la Ribera del Duero se ofrecían en su mayoría rosados de tempranillo de color relativamente intenso y alto grado. A día de hoy han evolucionado mucho, siguen existiendo los cubiertos y sabrosos, pero también, gracias a la vuelta a la elaboración tradicional de claretes (mezcla de uvas tintas y blancas), son más los pálidos, frescos y sutiles.os.

TINTOS
El producto por excelencia de la denominación. Elaborados fundamentalmente con tinto fino (tempranillo) suelen ser de color muy intenso. En nariz es habitual encontrar frutos muy maduros, con gran carácter del hollejo y que normalmente pueden recordar a tinta. Suelen ser sometidos a largas crianzas en barricas, ya que sus sólidos taninos y su buena estructura permiten este envejecimiento en madera. En los últimos años se está trabajando por conseguir la redondez en el vino sin caer en un excesivo uso de la madera. Es habitual encontrar aromas a cacao, chocolate o aromas tostados, fruto de estas crianzas largas. 

BLANCOS
La última tipología de vinos en ser aprobada. Elaborados con la uva albillo mayor, son vinos que en su juventud tienen poca intensidad, no ofrecen muchos matices y en boca no son especialmente largos. Sin embargo, en elaboraciones especiales, ya sea con madera, lías o con tiempo en botella ofrecen una mayor complejidad, con notas más evolutivas y larga persistencia en boca.
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