Región del Sur

Descripción

Estas zonas más novedosas reciben el nombre por sus ríos y se integran en el calificativo de regiones del Sur con climatología mas templada por su latitud. La zona sur de Chile comprende las regiones: Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Esta área es una de las más heterogéneas en cuanto a paisajes.

Nº DE HECTÁREAS: 3.421

RÉGIMEN DE ALTITUDES: Al sur, los Andes Patagónicos, pierden altura relativa, oscilando en torno a los 1.500 metros en la costa norte.

VARIEDADES PREDOMINANTES: Se siguen produciendo las variedades locales país y mos- catel de Alejandría en la franja más llana y cálida, pero hay un esfuerzo visionario por parte de las bodegas (Viña Gracia, Viña Porta y Concha y Toro) en elaborar vinos con uvas como riesling, gewürztraminer y pinot noir, aunque son la cabernet y la chardonnay las que gozan de mayor presencia.
 

Climatología y Suelos

Este sector se caracteriza por tener un alto índice de lluvias y bajas temperaturas en el invierno. Mientras más se avanza hacia el sur, el clima se hace más lluvioso y helado. En verano, el sur suele ser caluroso pero con precipitaciones todo el año.

Zonas Productoras

1.- Valles de Itata. (2.554 has.) Comparte climatología con Bío Bío y Malleco (inviernos fríos, días cálidos y noches frescas) lo que da buenas expectativas para los tintos. La moscatel de Alejandria es la uva preferente seguida por la cabernet sauvignon.

2.- Valle de Bío Bío. (850 has.) El nombre es una onomatopeya de un pájaro local o una forma de definir el “río grande” Bío Bío, el segundo más grande de Chile. Las plantaciones están dominadas por la uva país y moscatel de Alejandría. El clima combina las condiciones medi- terráneas y el más fresco del sur. No hay influencia de la costa en esta depresión central. Sus suelos son aluviales y arenosos formados por los ríos. Las pruebas más exitosas han sido con blancos aromáticos que aportan un deje de mineral, aunque la merlot ha demostrado un potencial con una nariz más afrutada y fresca.

3.- El valle del Malleco. (17 has.) El viñedo más austral de Chile tiene que lidiar con 1.000 litros/m2 de lluvias anuales y suelos fértiles, con lo que se aumenta rápidamente la pro- ducción, pero los veranos son moderados para dar lugar a un microclima único de estilo continental. La chardonnay ocupa casi todas las plantaciones junto la pinot noir.