Navarra D.O. / D.O.P.

Clasificación de cosechas de vinos jóvenes

SC
Buena
Muy Buena
Excelente

2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020

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DATOS

Nº Has. Viñedo: 10.206 – Nº Viticultores: 1.737 – Nº Bodegas: 86 – Cosecha 20: Sin Información – Producción 20: 45.592.374 litros –Comercialización: 68% Nacional - 32% Internacional.

Situación

En la provincia de Navarra. Aglutina más de 100 municipios con condiciones climatológicas y edafológicas diferentes que producen vinos de características contrastadas. La denominación de origen está dividida en cinco subzonas de producción bien diferenciadas entre sí.

SUBZONAS

Baja Montaña. Situada al noroeste de Navarra, engloba 22 términos municipales; en ella se cultivan alrededor de 2.500 hectáreas.

Tierra Estella. En la Navarra media occidental, se extiende a lo largo del Camino de Santiago. Posee 1.800 has. de viñedo cultivadas en 38 términos municipales.

Valdizarbe. En la Navarra media. Es el centro neurálgico del Camino de Santiago. Acoge 25 términos municipales y la extensión de viñedo es de 1.100 has.

Ribera Alta. En torno a la zona de Olite, copa parte de la Navarra media y el comienzo de la zona meridional. Hay 26 términos municipales y 3.300 ha. de viñedo.

Ribera Baja. En el sur de la provincia, es la zona más importante en cuanto a extensión de viñedo (4.600 ha.). Forman parte de ella 14 términos municipales.

Clima

Propio de zonas secas subhúmedas en su franja septentrional, con índices de lluvias medios que oscilan entre los 683 y 593 mm. al año. Clima de transición en la zona media, que va evolucionando hacia condiciones más áridas en las áreas meridionales, donde la pluviometría media se reduce a 448 mm. anuales.

Suelos

La diversidad de las distintas zonas se refleja también en los suelos. Rojizos o amarillentos y cascajosos en la Baja Montaña, pardocalizos y calizos en Valdizarbe y Tierra Estella, margas calizas y de aluvión en la Ribera Alta, y suelos pardos, grises subdesérticos, pardo-calizos y de aluvión en la Ribera Baja.

Variedades

Blancas: chardonnay, garnacha blanca, malvasía, moscatel de grano menudo, viura y sauvignon blanc.

Tintas: cabernet sauvignon, garnacha tinta (mayoritaria), graciano, mazuelo, merlot, tempranillo, syrah y pinot noir.

Características Generales de los Vinos

BLANCOS

Se elaboran blancos jóvenes y fermentados en barrica. Estos últimos, fundamentalmente a base de chardonnay, son de color dorado, y con unos aromas cremosos y tostados bien conjuntados con el carácter frutal de la variedad. Los dulces a base de moscatel de grano menudo arrojan aromas amielados y en boca son frescos, sabrosos y complejos.

ROSADOS

La mayoría elaborados a partir de garnacha, pero también hay ejemplos a partir de tempranillo o cabernet sauvignon. Los más tipológicos son los de color rosado-frambuesa, intenso, son muy frescos, afrutados, con gran carácter de frutos rojos; en boca, equilibrados, sabrosos y buena frutosidad. Además, cada vez se elaboran más rosados de color rosa pálido, menos exuberantes que los primeros, pero también con una característica frescura y acidez.

TINTOS

Está determinado por la variedad y el lugar donde se encuentra el viñedo. En el norte los vinos (fundamentalmente de tempranillo) serán más frescos y ácidos, mientras que en el sur (garnachas) la fruta se muestra más madura y suave en boca, con matices balsámicos y varietales bien definidos.

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