Guanajuato (México)

Descripción

Ubicado en el centro de México, entre el final de Sierra Madre Occidental y la Sierra Madre Oriental. El estado de Guanajuato limita al norte con San Luís de Potosí, al sur con Michoacán, al este con Querétaro y al Oeste con Jalisco. Se trata del estado donde nace el movimiento indepen- dentista que finalizaría, hace ahora más de 200 años, con el dominio español del México y que marcaría el comienzo de un nuevo horizonte para la formación del actual país.

RÉGIMEN DE ALTITUDES: altitud media de 1.900 metros sobre el nivel del mar.

VARIEDADES PREDOMINANTES:

• Tintas: cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc, tempranillo y malbec.
• Blancas: semillón.
   

Climatología y Suelos

Las condiciones climáticas de Guanajuato están marcadas por varios factores. La mayor o menor proximidad al mar, la influencia de los vientos polares o la influencia del sistema mon- tañoso de Sierra Madre, factores que definirán el tipo de clima de cada zona. Así, aunque en el estado conviven tres tipos de clima en función de su proximidad a la montaña, la zona de producción de uva se refugia bajo el cielo de un clima templado, con unas integrales térmicas que rondan los 18ºC y con lluvias que llegan generalmente en los meses de verano. El viñedo guanajuatense posee unos suelos de composición franco-arenosa.
 

Zonas Productoras

Los municipios Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende son los responsables de la producción de vino de la zona, con cerca de 20 hectáreas de viñedo cultivadas.