Eivissa Vino de la Tierra / I.G.P.

 

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Situación

El área de producción incluye la totalidad de la isla de Ibiza, con el viñedo ubicado en pequeños valles entre las montañas isleñas —los cuales nunca superan los 500 metros de altitud— sobre suelos pardo-rojizos cubiertos de una breve costra caliza. Las escasas lluvias y los veranos de temperatura y humedad elevadas son las características climáticas más interesantes. Las variedades autorizadas son las tintas: monastrell, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah; y en blancas: macabeo, parellada, malvasía, chardonnay y moscatel.

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