Arabako Txakolina D.O. / D.O.P.

DATOS

Nº Has. Viñedo: 94.14 – Nº Viticultores: 35 – Nº Bodegas: 8 – Cosecha 20: Muy Buena – Producción 20: 750.000 litros – Comercialización: 70% Nacional - 30% Internacional.

Situación

Comprende la comarca de Aiara (Ayala), situada en la zona noroccidental de la provincia de Álava y que se corresponde con la cuenca del río Nervión. En concreto, aglutina los municipios de Amurrio, Artziniega, Aiara (Ayala), Laudio (Llodio) y Okondo.

Clima

Similar al de la denominación de origen Bizkaiko Txakolina, determinado por la influencia marítima del Cantábrico aunque algo menos húmedo y más seco y fresco que éste. De hecho, el principal riesgo de la zona radica en las heladas primaverales. Sin embargo, tampoco hay que olvidar que parte de su viñedo linda con las plantaciones más interiores de la D.O. Bizkaiko Txakolina.

Suelos

Se encuentra una gran diversidad de formaciones, desde arcillosas a otras fundamentalmente cascajosas, precisamente las que hasta la fecha están dando los mejores resultados y donde se consiguen unas maduraciones bastante estables.

Variedades

Principales: hondarrabi zuri (80%)
Autorizadas: petit manseng, petit courbu y gross manseng.

Características Generales de los Vinos

BLANCOS
Elaborado principalmente con la variedad autóctona hondarrabi zuri, el txakoli alavés tiene grandes similitudes con los de las otras dos provincias vascas, sobre todo con el de Bizkaia. De color pálido acerado o verdoso, ofrece notas de hierbas frescas y un carácter afrutado ligeramente más maduro que el de sus vecinos. En boca resulta algo más redondo y sabroso, gracias a unas graduaciones ligeramente más altas y, aunque fresco, presenta una acidez menor en boca.