Sierra de Salamanca Vino de Calidad / D.O.P.

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Situación

Reconocida por la Junta de Castilla y León en junio de 2010, se encuentra ubicada en el sur de la provincia de Salamanca. Se trata de la tercera referencia de vinos de calidad en la comunidad y reúne a un total de 26 municipios salmantinos. Su viñedo se asienta sobre bancales en las partes altas de las laderas, sobre un suelo mayoritariamente franco-arenoso. Las variedades autorizadas son viura, moscatel de grano menudo y palomino para las blancas y rufete, garnacha y tempranillo para las tintas. 

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