Querétaro (México)

Descripción

Ubicada en el centro del país limita al norte con San Luis Potosí, al oeste con Guanajuato, al este con Hidalgo y al suroeste con Michoacán.

RÉGIMEN DE ALTITUDES: la región posee altitudes que van desde los 760 metros hasta los
3.300 metros en su parte más septentrional.

VARIEDADES PREDOMINANTES:

• Tintas: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, gamay, pinot gris y malbec.
• Blancas: saint emilion, chenin, sauvignon blanc y macabeo.
   

Climatología y Suelos

Conviven variedad de climas debido fundamentalmente a la presencia de Sierra Madre Orien- tal en la parte más al norte del estado. El clima es predominantemente seco con la salvedad de la región norte, donde se presentan temperaturas moderadas y lluvias más abundantes que en el sur.

Ubicada en pleno corazón de México la región cuenta con la presencia de la Sierra Madre Oriental que confiere a su zona más septentrional un clima diferente al resto del estado. El viñedo se ubica lejos de esta cadena montañosa, en una zona dominada por los valles y por altitudes menos acusadas que en la región norte. La ausencia de lluvias obliga a los productores a recurrir a manantiales cercanos al viñedo para poder sacar adelante sus viñedos. Hasta nueve acuíferos se encuentran en Querétaro para poder abastecer de agua al estado.
 

Zonas Productoras

Las principales zonas de producción de vino de Querétaro se encuentran ubicadas en el centro-sur del estado, en los municipios de San Juan del Río y Ezequiel Montes, donde domina un clima semiseco templado.ción de vino de la zona, con cerca de 20 hectáreas de viñedo cultivadas.